Download Dokumen Pelatihan Staf Restoran Gratis. Cukup lihat di bawah jenis dokumen pelatihan staf restoran gratis yang kami tawarkan, lihat dokumen pelatihan staf restoran gratis yang Anda inginkan, dan simpan ke komputer Anda - sederhana Harap dicatat bahwa dengan mengunjungi situs ini dan menggunakan restoran gratis kami, Anda dapat mendownloadnya. Menyetujui persyaratan dan ketentuan kami, yang dapat dilihat di halaman info penting kami. Dokumen pelatihan staf restoran gratis Anda di bawah ini: Buku Pegangan Staf Gratis Download. Program Induksi Staf Gratis Download. Matrik Pelatihan Staf Staf Gratis Download. Catatan Pelatihan Perorangan Download. Catatan Pelatihan Kelompok Download. Deklarasi Buku Staf Bar Download. Anda mungkin juga suka. Keuangan Bisnis, Kredit dan Pendanaan. Mencari kartu kredit, hipotek, cerukan atau pinjaman usaha untuk restoran Anda Artikel ini mencakup area yang perlu Anda pertimbangkan saat melamar keuangan dan kredit untuk bisnis Anda. Memelihara uang Anda penting, terutama uang yang Anda pinjam. Populer Artikel Populer Download Gratis Keuangan, Kredit amp Pinjaman Metode Bisnis Kecil untuk Pelatihan Restoran Karyawan Pelatihan diperlukan untuk tugas khusus pekerjaan seperti membawa nampan kacamata. Melatih karyawan dengan benar sangat penting untuk restoran yang sukses. Layanan makanan adalah bisnis dengan kontak pelanggan. Staf Anda harus memperhatikan permintaan pelanggan sambil menunjukkan kepribadian pendirian Anda. Bisnis restoran ditantang dengan trade-off kualitas dan kecepatan pelayanan. Staf Anda harus mengelola kendala ini secara efektif dan pelatihan akan membantu perusahaan Anda mencapai tujuan ini. Tidak ada cara yang tepat untuk melatih staf layanan makanan, lebih baik memilih dan mencampur metode Anda untuk memenuhi situasi dan kebutuhan operasi Anda. Mendemonstrasikan acara memasak populer seperti Rachael Rays memberikan contoh bagus bagaimana demonstrasi digunakan di industri makanan. Demonstrasi melibatkan seorang pelatih yang melakukan tugas yang harus dipelajari peserta pelatihan. Trainee mengamati teknik yang tepat untuk ditiru kemudian. Demonstrasi bisa dilakukan secara langsung atau melalui video training. Membayangi adalah bentuk demonstrasi interpersonal. Metode ini melibatkan peserta pelatihan mengikuti seorang mentor sementara mentor melakukan tugas regulernya. Hal ini memberi peserta pelatihan merasakan pekerjaan sebelum dia mencoba melakukan tanggung jawabnya. Mereka juga bisa mengamati bagaimana karyawan berpengalaman menangani berbagai skenario kehidupan nyata. Menginstruksikan Ini adalah bentuk pelatihan pasif, di mana peserta pelatihan diberi arahan lisan atau tulisan untuk menyelesaikan tugas, tanpa demonstrasi. Jenis pelatihan ini bagus untuk memperkuat sebagian pelatihan yang dilakukan secara langsung. Instruksi tertulis berguna, dalam hal ini bisa disebut nanti. Ini juga dapat digunakan sebagai catatan pelatihan untuk memastikan pelatihan konsisten dan informasi yang sama disampaikan ke setiap peserta pelatihan baru. Trainee Kinerja yang Diawasi menerima pengalaman langsung dengan melakukan tugas pekerjaan sambil diawasi secara aktif oleh pelatih. Metode ini memungkinkan pelatih untuk mengamati kemajuan dan kemampuan peserta didik dalam mengerjakan tugas. Selain itu, peserta pelatihan dapat menerima petunjuk dan tip terarah untuk melakukan langkah-langkah yang terbukti menantang. Kinerja yang diawasi melibatkan partisipasi aktif peserta pelatihan, yang meningkatkan retensi informasi. Peran-Bermain Dalam bermain peran, trainee melakukan tanggung jawab pekerjaan dengan pelatih yang memainkan peran sebagai pelanggan. Teknik ini memberi peserta pelatihan kesempatan untuk mengalami tekanan dan potensi perilaku yang akan ia hadapi di tempat kerja. Penggunaan teknik ini membangun kepercayaan diri dan pengalaman sebelum memiliki karyawan bekerja dengan sendirinya. Mengembangkan program pelatihan staf Bisnis dengan budaya pelatihan dipandang sebagai organisasi berkualitas. Memiliki juara pelatihan dalam manajemen senior sangat penting untuk menerapkan inisiatif pelatihan Anda dengan sukses. Untuk mengembangkan budaya pelatihan yang kuat, Anda harus memahami manfaat pelatihan. Pengetahuan ini akan membantu Anda membuat keputusan yang tepat, dan akan mendukung anggota staf yang bertanggung jawab untuk mengelola pelatihan. Periksa kewajiban hukum Anda Sebagai majikan, Anda memiliki kewajiban tertentu sehubungan dengan melatih staf Anda. Anda perlu memastikan bahwa staf dilatih untuk melakukan pekerjaan mereka dengan aman dan, di industri tertentu, Anda mungkin secara hukum wajib memberi staf pelatihan khusus. Menilai kebutuhan pelatihan staf Anda Untuk menerapkan pelatihan yang tepat untuk bisnis Anda, Anda perlu mengidentifikasi kebutuhan pelatihan bisnis dan karyawan Anda. Anda dapat melakukan ini sendiri, atau Anda dapat merekrut konsultan sumber daya manusia (SDM) atau organisasi pelatihan untuk membantu Anda menilai kebutuhan pelatihan dan saran mengenai pilihan pelatihan. Tinjau rencana bisnis Anda Program pelatihan staf Anda harus dijelaskan dalam rencana bisnis Anda. Anda perlu memastikan bahwa Anda tahu apa pelatihan yang dibutuhkan staf Anda, berapa harganya dan seberapa sering Anda akan menawarkannya. Anda juga harus memutuskan seberapa sering Anda akan melakukan review kinerja staf. Jika Anda memutuskan untuk keluar dari bisnis Anda atau menyerahkannya kepada anggota keluarga, pelatihan mungkin merupakan bagian penting dari perencanaan suksesi Anda. Dalam rencana bisnis Anda, Anda harus: menilai sasaran bisnis Anda dan keterampilan yang Anda butuhkan untuk menemui mereka bekerja jika Anda berada di jalur untuk mencapai tujuan Anda, dan mengidentifikasi kesenjangan apa pun mengenai apakah staf Anda bahagia dalam pekerjaan mereka, dan jika Anda Pelanggan senang dengan produk dan layanan Anda mempertimbangkan bagaimana keadaan Anda dibandingkan dengan pesaing Anda meninjau setiap pelatihan yang ada mengidentifikasi area yang memerlukan perbaikan dan mencari tahu siapa yang dapat memanfaatkan pelatihan (misalnya, staf mungkin memerlukan lebih banyak pengetahuan tentang produk dan layanan Anda atau proses bisnis Anda ). Berbicara dengan staf Anda Kerjasama yang erat dan komunikasi terbuka antara manajemen dan staf mengenai masalah pelatihan meningkatkan hubungan kerja dan, dalam banyak kasus, produktivitas. Saat Anda menilai kebutuhan pelatihan Anda, Anda harus meminta staf Anda jenis pelatihan yang mereka inginkan atau butuhkan. Anda bisa berbicara dengan mereka dalam wawancara satu lawan satu atau dalam pertemuan kelompok. Melibatkan staf Anda dalam proses ini akan membantu Anda memastikan pelatihan sesuai dan staf cenderung ingin berpartisipasi. Ini akan membantu Anda dan staf Anda mendapatkan hasil maksimal dari pelatihan. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk melakukan penilaian keterampilan staf sebagai bagian dari perencanaan kinerja, untuk mengetahui apa yang dibutuhkan oleh anggota staf perorangan. Pertimbangkan pilihan pelatihan Anda Setelah Anda meninjau rencana bisnis Anda dan mendiskusikan pelatihan dengan staf Anda, Anda harus memperbarui rencana bisnis Anda dengan program pelatihan baru. Pastikan Anda mempertimbangkan apakah ada perubahan yang segera terjadi dalam bisnis Anda akan membuat pelatihan diperlukan untuk staf Anda manapun. Catat umpan balik staf Anda, catatlah setiap kebutuhan atau permintaan pelatihan. Cari tahu bagaimana masing-masing jenis pelatihan akan disampaikan, seperti on-the-job, internal, atau dengan penyedia pelatihan eksternal. Sertakan rincian semua kursus yang dijadwalkan dan staf yang berpartisipasi, serta tanggal, tempat dan waktu. Komunikasikan program pelatihan Anda Biarkan staf mengetahui pelatihan yang telah Anda pesan untuk mereka. Komunikasikan program pelatihan kepada semua staf sehingga mereka sadar akan apa yang terjadi dalam bisnis Anda. Pastikan Anda menawarkan kesempatan sama bagi semua staf untuk pelatihan dan Anda tidak melanggar undang-undang anti-diskriminasi dengan mengecualikan staf manapun. Anda juga harus mengambil kesempatan untuk mengidentifikasi kesempatan pelatihan selama penilaian kinerja staf. Pertimbangkan juga. Learning, Training amp Development Komponen pengalaman belajar karyawan yang sukses Berdasarkan prinsip pembelajaran orang dewasa, berikut adalah daftar periksa untuk pengalaman belajar karyawan yang sukses: Tujuan program pelatihan atau pengembangan karyawan jelas Karyawan terlibat dalam menentukan Pengetahuan, keterampilan dan kemampuan untuk dipelajari Karyawan berpartisipasi dalam kegiatan selama proses belajar Pengalaman kerja dan pengetahuan yang dibawa oleh karyawan ke setiap situasi pembelajaran digunakan sebagai sumber daya Pendekatan praktis dan terpusat pada masalah didasarkan pada contoh nyata yang digunakan Materi baru Terhubung dengan karyawan masa lalu pengalaman belajar dan bekerja Karyawan diberi kesempatan untuk memperkuat apa yang mereka pelajari dengan berlatih Lingkungan belajar informal, aman dan mendukung Karyawan individu ditunjukkan hormat Kesempatan belajar mempromosikan harga diri positif Pelatihan karyawan dan Proses pembangunan Belajar terjadi semua Waktu apakah Anda benar-benar menyadarinya atau tidak. Apakah Anda orang yang lupa menyimpan pekerjaan Anda di komputer Anda secara reguler Jika terjadi kegagalan daya dan Anda kehilangan beberapa data, apakah Anda belajar sesuatu Jika Anda berkata kepada diri sendiri, saya harus ingat untuk menyimpan lebih sering lagi, Anda telah melakukan beberapa hal. Belajar. Jenis pembelajaran ini disebut pembelajaran insidental yang telah Anda pelajari tanpa benar-benar memikirkannya atau bermaksud. Di sisi lain, pembelajaran yang disengaja terjadi saat Anda terlibat dalam aktivitas dengan sikap quotwhat yang dapat saya pelajari dari thisquot Pengembangan karyawan mengharuskan Anda untuk mendekati aktivitas sehari-hari dengan maksud belajar dari apa yang sedang terjadi di sekitar Anda. Siapa yang bertanggung jawab untuk pelatihan dan pengembangan karyawan Pelatihan karyawan adalah tanggung jawab organisasi. Pengembangan karyawan merupakan tanggung jawab bersama manajemen dan karyawan individual. Tanggung jawab manajemen adalah menyediakan sumber daya yang tepat dan lingkungan yang mendukung kebutuhan pertumbuhan dan pembangunan individu karyawan. Agar pelatihan dan pengembangan karyawan menjadi sukses, manajemen harus: Memberikan deskripsi pekerjaan yang disusun dengan baik - ini adalah fondasi dimana pelatihan dan pengembangan karyawan dibangun. Berikan pelatihan yang dibutuhkan oleh karyawan untuk memenuhi kompetensi dasar pekerjaan. Ini biasanya tanggung jawab supervisor Mengembangkan pemahaman yang baik tentang pengetahuan, keterampilan dan kemampuan yang dibutuhkan organisasi di masa depan. Apa tujuan jangka panjang organisasi dan apa implikasi dari tujuan ini untuk pengembangan karyawan Bagikan pengetahuan ini kepada staf Carilah kesempatan belajar dalam aktivitas sehari-hari. Apakah ada insiden dengan klien yang dapat dipelajari setiap orang dari apakah ada laporan pemerintah baru yang berimplikasi pada organisasi Jelaskan proses pengembangan karyawan dan dorong staf untuk mengembangkan rencana pengembangan individu Dukung staf saat mereka mengidentifikasi aktivitas belajar yang menjadikannya aset bagi Anda. Organisasi baik sekarang dan di masa depan Agar perkembangan karyawan menjadi sukses, karyawan individual harus: Carilah kesempatan belajar dalam aktivitas sehari-hari Identifikasi tujuan dan kegiatan untuk pengembangan dan persiapkan rencana pengembangan individu Proses perencanaan pembangunan individual Rencana pengembangan individu disusun. Oleh karyawan dalam kemitraan dengan atasannya. Rencananya didasarkan pada kebutuhan karyawan, posisi dan organisasi. Rencana pengembangan individu yang baik akan menarik, dapat dicapai, praktis dan realistis. Hal ini diimplementasikan dengan persetujuan pengawas karyawan. Langkah 2 - Menilai posisi Anda saat ini dan lingkungan kerja Anda Karyawan melakukan penilaian terhadap persyaratan posisinya pada saat ini dan bagaimana persyaratan posisi dan atau organisasi dapat berubah. Melakukan penilaian posisi: Mengidentifikasi persyaratan pekerjaan dan ekspektasi kinerja dari posisi Anda saat ini Mengidentifikasi pengetahuan, keterampilan dan kemampuan yang akan meningkatkan kemampuan Anda untuk melakukan pekerjaan Anda saat ini Mengidentifikasi dan menilai dampak pada posisi Anda terhadap perubahan yang terjadi di lingkungan kerja. Seperti perubahan pada klien, program, layanan dan teknologi. Berdasarkan analisis Anda di Langkah 1 dan 2, gunakan contoh formulir Rencana Pengembangan Individual untuk menjawab pertanyaan berikut: Sasaran apa yang ingin Anda capai dalam karir Anda Mana tujuan pengembangan ini yang saling menguntungkan bagi Anda dan organisasi Anda Tuliskan apa yang akan Anda lakukan Ingin mencapainya sebagai tujuan. Pilih dua atau tiga gol untuk dikerjakan sekaligus. Tetapkan kerangka waktu untuk mencapai tujuan Anda. Langkah 3 - Identifikasi aktivitas pengembangan Identifikasi cara terbaik untuk mencapai tujuan pembangunan Anda. Metode apa yang akan Anda gunakan Sumber daya apa yang akan diminta Langkah 4 - Letakkan rencana Anda dalam tindakan Setelah Anda menyiapkan draf rencana pengembangan individual Anda: Tinjau rencana Anda dengan atasan Anda untuk masukan dan persetujuannya Mulai kerjakan rencana Anda Evaluasi Kemajuan dan melakukan penyesuaian seperlunya Merayakan keberhasilan Anda Metode biaya yang efektif untuk pelatihan dan pengembangan karyawan Pelatihan dan pengembangan karyawan sesuai dengan konteks organisasi Anda, uraian tugas, kontrak kerja dan kesepakatan bersama. Saat memilih metode pelatihan dan pengembangan karyawan, penting untuk mengingat proses belajar. Ada banyak cara untuk memberi kesempatan pada para karyawan untuk belajar, termasuk: Komite adalah bagian dari aktivitas sehari-hari di organisasi manapun. Mereka juga bisa menjadi alat belajar yang efektif, dengan fokus yang benar Komite yang terdiri dari staf dari berbagai wilayah organisasi Anda akan meningkatkan pembelajaran dengan membiarkan anggota melihat isu dari perspektif yang berbeda. Sisihkan sebagian waktu kerja komite untuk mendiskusikan masalah atau tren yang mungkin Dampak pada organisasi di masa depan Konferensi dan forum Karyawan dapat menghadiri konferensi yang berfokus pada topik yang relevan dengan posisi dan organisasinya. Setelah kembali, mintalah karyawan membuat presentasi kepada staf lain sebagai cara untuk meningkatkan pengalaman belajar individu dan sebagai Cara untuk meningkatkan organisasi. (Beberapa konferensi dan forum dapat dianggap sebagai pembelajaran di luar pekerjaan) Catatan kejadian kritis Kegiatan sehari-hari selalu menjadi sumber kesempatan belajar Pilih kesempatan terbaik dan tuliskan catatan kejadian penting bagi staf untuk dipelajari. Mungkin keluhan klien ditangani secara efektif. Tuliskan ringkasan singkat kejadian tersebut dan identifikasi tindakan karyawan yang menghasilkan resolusi sukses Bagikan catatan dengan karyawan yang terlibat dan dengan orang lain yang sesuai. Jika situasi tidak ditangani dengan baik, sekali lagi tuliskan deskripsi singkat tentang situasi yang mengidentifikasi area untuk perbaikan Diskusikan catatan kejadian kritis dengan karyawan dan identifikasi area yang harus diperbaiki oleh karyawan dan bagaimana Anda akan membantu karyawan dalam melakukan ini Jika Anda Organisasi memiliki staf di lebih dari satu situs, memberi kesempatan kepada karyawan untuk mengunjungi situs lainnya. Hal ini membantu karyawan Anda mendapatkan pemahaman yang lebih baik tentang berbagai program dan klien yang dilayani oleh organisasi Anda. Menghasilkan kunjungan ke organisasi lain yang melayani pelanggan serupa atau dengan yang serupa. Posisi juga dapat memberikan pengalaman belajar yang berharga Staf yang kompeten sedang melakukan kunjungan lapangan ke daftar pertanyaan untuk dijawab atau daftar hal yang harus dicari. Ikuti perjalanan lapangan dengan meminta staf menjelaskan apa yang telah mereka pelajari dan bagaimana mereka dapat menerapkannya pada pembelajaran bagi organisasi Anda. (Fieldtrips juga bisa menjadi aktivitas di luar pekerjaan) Alat dapat diberikan kepada karyawan untuk membantu mereka melakukan pekerjaan mereka dengan lebih baik. Alat-alat ini meliputi: manual, daftar periksa, daftar telepon, pedoman prosedural, pedoman keputusan dan sebagainya. Alat bantu kerja sangat berguna bagi karyawan baru, karyawan mengambil tanggung jawab baru dan untuk aktivitas yang jarang terjadi. Pernah seorang karyawan telah menguasai persyaratannya. Pekerjaan dan kinerjanya memuaskan, dia mungkin menginginkan tantangan yang lebih besar. Pertimbangkan untuk menugaskan tugas tambahan baru kepada karyawan Tugas mana yang harus ditetapkan harus diputuskan oleh karyawan dan organisasinya Organisasi dengan struktur organisasi yang datar mulai memberikan beberapa tugas manajerial kepada staf berpengalaman sebagai cara untuk menjaga staf tersebut ditantang secara sementara. , Karyawan dapat diberi kesempatan untuk bekerja di area yang berbeda dalam organisasi. Karyawan tersebut mempertahankan pekerjaannya yang ada namun mengisi atau mempertukarkan tanggung jawab dengan karyawan lain. Jika seorang karyawan ingin mengetahui apa yang dilakukan orang lain dalam organisasi Anda, karyawan Anda Dapat mengikuti orang tersebut dan amati dia di tempat kerja Biasanya orang yang melakukan bayangan tidak membantu pekerjaan yang sedang dilakukan Artikel surat kabar, pengumuman dan laporan pemerintah dapat digunakan sebagai alat bantu belajar Siapkan halaman sampul singkat yang bisa mencakup singkat Ringkasan dan satu atau dua pertanyaan utama yang harus dipertimbangkan oleh karyawan Anda. Kemudian beredar item Sertakan item dalam agenda pertemuan staf berikutnya untuk diskusi singkat Dua karyawan setuju untuk saling membantu mempelajari tugas yang berbeda. Kedua karyawan harus memiliki bidang keahlian yang dapat diperoleh rekan kerja dari para karyawan secara bergantian membantu rekan kerja mereka menguasai pengetahuan atau keterampilan yang harus mereka bagikan. Tugas ini memberi kesempatan kepada karyawan untuk meregangkan kemampuannya saat ini. . Misalnya, tugas peralihan dapat meminta karyawan untuk memimpin rapat jika orang tersebut tidak pernah melakukan ini sebelumnya Untuk memastikan bahwa memimpin rapat adalah pengalaman belajar yang baik, manajer harus meluangkan waktu setelah rapat untuk mendiskusikan dengan karyawan apa yang berjalan dengan baik. Dan apa yang bisa diperbaiki Beri karyawan kesempatan untuk mengerjakan sebuah proyek yang biasanya berada di luar tugas pekerjaannya. Misalnya, seseorang yang telah menyatakan ketertarikannya pada perencanaan acara dapat diberi kesempatan untuk bekerja sebagai bagian dari tim acara khusus. Hubungan dan umpan balik Pelatihan mengacu pada kesepakatan yang telah disusun sebelumnya antara manajer berpengalaman dan karyawannya. Peran pelatih adalah untuk menunjukkan keterampilan dan memberikan bimbingan, umpan balik, dan kepastian karyawan saat dia melatih keterampilan baru. Mentoring serupa dengan pembinaan. Mentoring terjadi ketika seorang manajer senior yang berpengalaman memberikan bimbingan dan nasehat kepada karyawan junior Dua orang yang terlibat biasanya mengembangkan hubungan kerja berdasarkan minat dan nilai bersama Beberapa spesialisasi profesional memiliki jaringan informal yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan pengembangan profesional para anggotanya. Anggota bertemu untuk membahas isu terkini dan berbagi informasi dan sumber daya Penilaian kinerja sebagian merupakan evaluasi dan sebagian perkembangannya. Dalam penilaian kinerja tradisional, manajer dan karyawan mengevaluasi kekuatan dan kelemahan karyawan. Dalam penilaian kinerja 360 derajat, umpan balik dikumpulkan dari supervisor, rekan kerja, staf, rekan kerja lainnya dan kadang-kadang klien. Hasil penilaian dapat digunakan untuk mengidentifikasi area pengembangan lebih lanjut dari pelatihan kelas karyawan Kursus, seminar, lokakarya Ini adalah kesempatan pelatihan formal yang dapat ditawarkan kepada karyawan baik secara internal maupun eksternal. Seorang pelatih, fasilitator dan atau pakar materi pelajaran dapat dibawa ke organisasi Anda untuk memberikan sesi pelatihan atau karyawan dapat dikirim ke salah satu kesempatan belajar ini selama masa kerja Program yang ditawarkan oleh perguruan tinggi atau universitas Banyak perguruan tinggi dan universitas menawarkan kursus yang relevan dengan karyawan di Sektor nirlaba. Karyawan dapat menghadiri kelas ini pada waktu mereka sendiri atau organisasi Anda mungkin memberi mereka waktu istirahat dengan gaji untuk hadir. Karyawan sering diberi kompensasi oleh organisasi untuk biaya asosiasi Profesional, seperti jaringan, memberi kesempatan kepada karyawan untuk tinggal saat ini di bidang pilihan mereka Membaca kelompok (juga disebut lingkaran pembelajaran atau lingkaran baca) Sekelompok staf bertemu untuk mendiskusikan buku atau Artikel yang relevan dengan organisasi tempat kerja. Rapat biasanya berlangsung di luar jam kerja normal, seperti jam siang atau malam setelah bekerja Membaca mandiri, kursus e-learning dan kerja sukarela semuanya memberi kesempatan belajar. Karyawan terlibat dalam aktivitas belajar berdasarkan pilihan dan pada kecepatan yang diinginkannya Pembelajaran Informasi dan kursus yang ditawarkan oleh internet disebut e-learning. Berbagai kesempatan belajar bisa diakses dengan cara ini. Pilihannya berkisar dari pelatihan formal yang ditawarkan oleh perguruan tinggi dan universitas, hingga kunjungan informal dari subjek yang diberikan, untuk membaca laporan tentang sebuah topik. E-learning bisa berlangsung pada atau di luar pekerjaan
No comments:
Post a Comment